王府半島酒店Jing餐廳榮摘2021北京米其林指南一星 由全球美食權威《2021北京米其林指南》正式發布
王府半島酒店Jing餐廳很榮幸在2021北京米其林指南中摘得米其林一星稱號。同時，來自法國的Jing餐廳主廚Julien Cadiou獲得2021年度唯一一位“年輕廚師獎”殊榮。2020年11月16日，擁有‘美食圣經’之稱的《米其林指南》公布2021年北京米其林指南星級餐廳名單，在中國首都再次舉行了盛大的發布會，具有繁……
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食遇米其林——米其林星廚客座璞瑄酒店左岸餐廳 與酒店主廚Ivan Miguez 四手聯袂定制饗宴
- 2019-11-12
URC集團旗下備受矚目的全新奢華定制酒店——北京璞瑄酒店，與米其林公司旗下TabletHotels合作，將“Michelinonthe road”食遇米其林項目第一次帶入中國。從2019年11月21日至23日連續三天，酒店行政總廚Ivan Miguez，攜手來自美國舊金山的米其林星級餐廳主廚Carrie和Rupert夫……
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芬蘭五大新興餐飲理念—— 在家就能吃到米其林星級美味
- 2020-05-22
在全球疫情尚未得到全面控制的當下，人們似乎比以往任何時候都更需要一份舒適感。食物能給我們帶來快樂，讓我們感受到生活中的美好。芬蘭旅游局特此盤點了芬蘭幾大鼓舞人心的新興餐飲理念，這些新主張讓芬蘭人在家就能享受到難得的米其林星級美食體驗！ 芬蘭人素以他們的創造力和象征著勇氣的芬蘭“西蘇”精神而聞名。在疫情面前，芬蘭各地……
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國貿大酒店星輝下的米其林饗宴
- 2017-05-08
位于國貿大酒店79層的國貿79西餐廳特邀西班牙名廚Erlantz Gorostiza于6月3日至6日期間為帝都饕客們揭開米其林的神秘面紗，奉上一場別開生面的云端盛宴。西班牙名廚Erlantz GorostizaGorostiza就職于阿巴馬高爾夫水療度假酒店廣受贊譽的M.B餐廳，該餐廳位于西班牙加那利群島中的恒春之島—……
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斐霓絲餐廳酒吧榮獲《2019上海米其林指南》一星榮譽
- 2018-09-22
斐霓絲餐廳酒吧 (PHéNIX eatery & bar) 榮幸地宣布再次于2018年9月20日頒布的「2019上海米其林指南」中榮獲米其林一星榮譽。位于璞麗酒店二樓的斐霓絲餐廳酒吧于2016年4月正式揭幕。斐霓絲秉持「料」理生活的理念，以豐富優質的天然食材為靈感源泉，本色呈現法式料理精髓，回歸食材本源，展現生……
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星耀四載 璞瑄酒店富春居穩摘米其林一星
- 2022-12-21
《2023北京米其林指南》于近日發布，璞瑄酒店兩家餐廳榜上有名，富春居中餐廳連續四年穩摘米其林一星榮譽，左岸餐廳獲得米其林指南入選餐廳。 富春居位于璞瑄酒店三層，提供正宗地道粵菜，同時也備有北方佳肴。富春居是北京傳統胡同家居理念和頂級時尚現代設計的結合，依靠干凈利落的線條設計，以及琥珀玻璃、精巧木器和石雕的巧妙運用……
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Jing餐廳主廚威廉（William Mahi）巧思呈獻春季推薦菜品 開啟米其林星級法式珍饈之旅
- 2023-05-09
作為京城蟬聯三年米其林一星殊榮的法餐廳，Jing餐廳主廚威廉秉承不斷突破與打破自我的風格，不斷探索食材本性并巧思運用不同食材的特性創意搭配，為食客們帶來多元魅力的法式味蕾體驗。 此次，威廉的新菜品在食材的選擇上以海鮮與菌類為主，創作靈感依然汲取于生活和大自然，運用精湛的烹飪技巧保留食材本味的同時，滿足創意味蕾搭配，……
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再獲殊榮 王府半島酒店Jing餐廳及凰庭兩家餐廳同獲米其林星級榮譽
- 2022-12-21
由全球美食權威2023年第四屆北京米其林指南正式發布 王府半島酒店在擁有‘美食圣經’之稱的《米其林指南》公布的2023年北京米其林指南星級餐廳名單中殊榮升級，Jing法餐廳三度蟬聯米其林一星稱號，而凰庭中餐廳首度上榜，斬獲米其林指南入選餐廳殊榮。同時，來自凰庭餐廳的李文浩先生榮幸成為2023年度“米其林指南服務獎”……
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荷蘭米其林星廚Syrco Bakker做客北京康萊德酒店廿九閣
- 2017-09-04
9月27至28日，名譽荷蘭的米其林星級大廚Syrco Bakker將蒞臨北京康萊德酒店廿九閣西餐廳，為愛好嘗鮮的京城食客奉上為期僅兩天的荷蘭米其林盛宴。Syrco Bakker來自荷蘭著名新秀餐廳Pure C，本次客座廿九閣西餐廳，他將憑借自己對美味的專業見解和獨特創意為來賓呈現十道獨特精美的荷蘭米其林特色盛宴。Syr……
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Jing餐廳主廚威廉（William Mahi）全新主廚推薦菜品 感受米其林星級法式珍饈
- 2023-01-30
作為京城蟬聯三年米其林一星殊榮的星級法餐廳，Jing餐廳主廚威廉秉承不斷突破與打破自我的風格，立足于對時令食材創意呈現和中國飲食文化的探索。繼打造全新零點菜單后再次巧思出新，為Jing餐廳法式珍饈再添經典，呈現飽含自然氣息本味和藝術哲學視覺的全新菜品，輔之以Jing餐廳設計感十足的用餐氛圍，打造法式米其林星級體驗。 ……
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耕讀LIFE
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韓巍
“耕讀LIFE”創始人
畢業于中國農業大學，一位極富文藝范兒的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爺們。
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